Dżem truskawkowy Thermomix i drożdżówki z truskawkami – domowy smak przez cały rok!
Jeśli szukasz najlepszego przepisu na dżem truskawkowy Thermomix, to jesteś w dobrym miejscu. W sezonie truskawkowym nie ma nic lepszego niż domowe przetwory z pachnących, świeżych owoców. Choć truskawki dostępne są dziś w sklepach przez cały rok, nic nie zastąpi tych czerwcowych, prosto z pola – pachnących słońcem, naturalnych i soczystych. Sam od lat czekam właśnie na ten czas, by przygotować dżem truskawkowy w Thermomixie, który potem towarzyszy nam aż do zimy.
Dawniej przygotowywałem dżemy i drożdżówki ręcznie – było pysznie, ale czasochłonnie. Odkąd mam Thermomix, całość przebiega sprawnie, szybko i bez bałaganu. Dzięki temu urządzeniu mogę w kilka minut przygotować gęsty, aromatyczny dżem truskawkowy, który smakuje jak u babci. Co więcej, Thermomix doskonale sprawdza się także przy wypiekach – drożdżówki z truskawkami i kruszonką zrobisz bez wysiłku, a ciasto będzie puszyste jak nigdy dotąd.
Na końcu wpisu znajdziesz linki do moich ulubionych przepisów na dżem truskawkowy Thermomix i wypieki z platformy Cookidoo. A jeśli jeszcze nie masz tam konta – bez obaw – opisałem też krok po kroku, jak przygotowuję moje wersje tych przysmaków.
Przepis na drożdżówki z truskawkami Thermomix.
Zapraszam do zapoznania się moim ulubionym przepisem na pyszne drożdżówki z truskawkami i kruszonką Thermomix. Są naprawdę rewelacyjne!
Składniki:
- 350 g truskawek
- 250 g mleka
- 150 g cukru
- 30 g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 570 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 2 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
- olej
Do naczynia wsypać 50g mąki 50g cukru i 40g masła, nastawić na obroty 6 / 12 sekund. Kruszonkę odstawić do lodówki. Do naczynia dodać pozostałe mleko, cukier i drożdże, ustawić na 3 minuty, temperatura 37 stopni i obroty 1, wyrobić zaczyn. Następnie pozostałe składniki na ciasto drożdzowe: 2 żółtka, masło, 2 łyżeczki cukru waniliowego i szczypta soli. Wyrabiać przez 2 minuty. Ciasto należy przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Między czasie można, umyć i pokroić truskawki i roztrzepać pozostałe białko. Po tym czasie ciasto podzielić na 16 kawałków i uformować z nich kulki. Czekamy 30 minut. Następnie dnem szklanki uformować wgłębienie, posmarować wierzch roztrzepanym białkiem, w powstałe wcześniej dziurki ułożyć truskawki i wszystko posypać kruszonką. Drożdżówki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 190stopni 15 – 20 minut. Wyjąć po tym czasie. Pyszne, słodkie bułeczki drożdżowe gotowe. Smacznego!
Cały przepis z wszystkimi szczegółami znajdziesz na Cookidoo.
Dżem Truskawkowy.
Równie łatwo, szybko i przyjemnie przygotujesz dżem truskawkowy Thermomix. Na Cookidoo znajdziesz wiele kulinarnych przepisów na dżemy i konfitury truskawkowe i nie tylko.
Składniki
- 500 g truskawek
- 375 g cukru
- 20 g soku z cytryny
Rozdrobnione truskawki, cukier i świeżo wyciśnięty sok z cytryny dodajemy do naczynia Thermomix. Czas nastawiamy na 35-40 minut, temperatura to varoma obroty 1. W razie gdyby dżem zaczął kipieć, należy zmniejszyć temperature do 100 a nawet 90 stopni. Im dłużej będziemy gotować, tym dżem będzie gęstszy. Między czasie możemy umyć, przelać wrzącą wodą słoiki, na koniec wstawić na 20 minut do piekarnika, temperatura 100 stopni. Dżem przełożyć do jeszcze ciepłych słoików i zakręcić przykrywką. Odwrócić do góry nogami i tak pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Smacznego!
Cały przepis z wszystkimi szczegółami znajdziesz na Cookidoo.
